• বুধবার, ০৯ অক্টোবর ২০২৪, ০৪:৫২ অপরাহ্ন
Headline
একনেকে ২৪ হাজার কোটি টাকার প্রকল্প অনুমোদন সুন্দরবনে বাঘের সংখ্যা ১২৫টি ভারতে যাওয়ার চেষ্টা, বিজিবির হাতে আটক ৫ বাংলাদেশি প্রস্তুত ঢাকেশ্বরী মন্দির, শারদীয় দুর্গোৎসব শুরু বুধবার নিউইয়র্কে বাজিমাত ড. ইউনূসের, কূটনৈতিক চ্যালেঞ্জ আছে সরকারের লেবাননে আশ্রয়কেন্দ্রে যাচ্ছেন বাংলাদে‌শিরা ‘পূর্ণদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র অনুদান কমিটি’তে আছেন মমসহ অনেকেই মুন্সীগঞ্জে বৃদ্ধাকে কুপিয়ে হত্যা ৪ দফা জানাজা শেষে শ্রীনগরের নিজ গ্রামে সমাহিত করা হলো বদরুদ্দোজা চৌধুরীকে বাবার মরদেহ সামনে রেখেই স্থানীয়দের চিকিৎসা দিলেন বি চৌধুরীর মেয়ে পাওনা টাকা চাওয়ায় যুবলীগকর্মীর মারধর, প্রাণ গেলো মুদিদোকানির টি-টোয়েন্টিকে বিদায় জানাচ্ছেন রিয়াদ জুলাই-আগস্ট আন্দোলনে নিহত ৭৩৭ জন: স্বাস্থ্য উপদেষ্টা বৌলতলী ইউনিয়ন যুবদলের মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত সিরাজদিখানে থানায় হামলা অগ্নিসংযোগ ও ভাংচুরের মামলায় আরো দুই আসামী গ্রেফতার লৌহজং জাতীয় জম্ম ও মৃত্যু নিবন্ধন দিবস উপলক্ষে র‍্যালি ও আলোচনা অবিলম্বে শ্রমিক হত্যার বিচার চাই দ্রব্যমূল্যের দাম কমাও শারদীয় দুর্গোৎসব: মুন্সিগঞ্জে সেনাবাহিনীর ‘বিশেষ নিরাপত্তা’ তৎপরতা শুরু দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতি নিয়ে কথা বলেছি : মামুনুল হক প্রধান উপদেষ্টার কাছে ১২ প্রস্তাব দিলো গণঅধিকার পরিষদ

যেভাবে চিনবেন পচা ডিম

Reporter Name / ১৪৪ Time View
Update : শুক্রবার, ৪ মে, ২০১৮

বাজার থেকে ডিম কিনে বাসায় ফিরেছেন।পচা ডিম কোনো দিনই পাননি এমন ঘটনা কিন্তু অসম্ভব। ভাগ্যে যদি থাকে পচা ডিম তবে ঠেকায় কে বলুন। তবে সব সময় কিন্তু ভাগ্যকে দোষ দিলেই হয় না।

বাজার থেকে ডিম কেনার সময় চিনে নিতে হবে পচা ডিম। ভাবছেন কীভাবে চিনবেন।খোসার ভেতরে ডিমের কুসুমে সাদা অংশ খালি চোখে দেখা যায় না। তাই পচা ডিম বাছাই করা খুব কষ্টসাধ্য ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়। তবে নষ্ট ডিম চেনার কিন্তু উপায় অবশ্যই আছে।

ডিম দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে থাকি। ডিম ভাজি, পুডিং, কেকসহ বিভিন্ন খাবার। তাই ডিম যদি নষ্ট হয় তবে আপনার পুরো আয়োজনটাই যাবে মাটি হয়ে।

ডিম পচা কি না তা বাইরে থেকে বোঝার উপায় নেই। তবে কিছু পরীক্ষার মাধ্যমে আপনি বুঝতে পারবেন ডিমটি নষ্ট না ভালো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে বুঝবেন পচা ডিম।

পানি দিয়ে পরীক্ষা

ডিম কিনে আনার পর কিছুক্ষণ পানির মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। ভালো ডিমগুলো কিছুক্ষণের মধ্যেই পানিতে ডুবে যাবে। আর নষ্ট ডিম ভেসে থাকবে।

ডিম সেদ্ধ

ডিম সেদ্ধ হওয়ার পর ডিমের সাদা অংশ যদি ঘোলাটে এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তবে অনায়াসেই বলে দেয়া যায় ডিমটি নষ্ট।

আলো

নষ্ট ডিম পরীক্ষা করার জন্য আলো ডিমের ওপরে ধরুন। ডিমের ভেতর রিং-এর মতো আকার দেখতে পান। তবে বুঝতে হবে ডিমটিতে পচন শুরু হয়েছে।

ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে

ডিমটিকে একটি সমান প্লেটের ওপর ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভালো রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।


আপনার মতামত লিখুন :
More News Of This Category

ফেসবুকে আমরা